この春オープンされたこだわりがいっぱいの喫茶室山脈さん。
古民家を移築した建物は、和洋の美意識が調和する素敵な空間です。
美味しいコーヒーと共に楽しみたいのが看板メニューのモンブラン♪
9時～11時にいただけるモーニングセットは
ドリンク代にプラス250円。
おぐらバターとラムレーズンバターの二種類からチョイス！
まずはラムレーズンバターのモーニングから♪
●パン+ラムレーズンバター●サラダ●フルーツ
with 山脈コーヒー（2合目） 550円 + 250円 計800円（税別）
まずはコーヒーのことから。
山脈コーヒーは異なる標高で採れたコーヒー豆を使用した
３種類のお味が楽しめます。
こちらはクリアな中に優しい甘みのある中煎りの２合目。
パンとサラダにフルーツのモーニングのプレート
フランスパンの一種、リュスティックと思われるパン。
パリパリの表面となかのもちもちした食感が特徴で小ぶりですが食べ応えしっかり！
ラムの風味が効いたオトナな味わいのラムレーズンバターがサンドされてます♪
濃厚なバターの味わいとラムレーズンが素朴な味わいのパンにマッチ💛
一方こちらがおぐらバターのモーニング♪
●パン+おぐらバター●サラダ●フルーツ
with 山脈コーヒー（１合目） 550円 + 250円 計800円（税別）
山脈コーヒーは甘い小倉に合わせて、深煎りの１合目をチョイスしました。
おぐらバターのモーニングプレート♪
サラダのお野菜がほんと美味しくてびっくり！
塩とオリーブオイルだけでいただくのですが、
この塩とオリーブオイルもかなり厳選されていると思います。
フルーツはキャラメリゼされたバナナとオレンジ♪
このキャラメリゼがほろ苦くて、いつものバナナが数倍ドレスアップされた感じ♪
おぐらバターのリュスティック。
水分たっぷりで焼かれた生地にぽこぽこ入った気泡。
そこに溶けたバターがしみ込んで。。。
噛みしめるとじゅわー！と広がるバターの味わい♥
あまーいおぐらと共に味わえば、罪悪感たっぷりだけど美味しすぎます💦
そしてさらなる罪悪感をもたらすもの、いただいちゃいました！
せっかくこちらに来たんだから、モンブランも食べないと～
季節限定 初夏のチーズモンブラン 650円（税別）
モーニングの時間帯でもオーダーできます。
くるくるが可愛いモンブランの形。
チーズクリームは濃厚な味わいなのにふわっと軽い💛
中には爽やかな風味のブルーベリームース♪
タルト生地には白ゴマが入っていて香ばしいです。
全体的に甘さ控えめな感じ♪
定番のモンブランもまた味わってみたいです～
メニュー
モーニングもケーキも決してお安いとは言えませんが
厳選された食材を使い随所にこだわりを感じられます。
そんな美味しいものたちを素敵な空間でいただくことに
価値をしっかりと見出せるお店だと思います。
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