2019年の春にオープンされたこだわりがいっぱいの喫茶室山脈さん。
犬山城家老の別邸を移築した建物は、和洋の美意識が調和する素敵な空間です。
美味しいコーヒーと共に楽しみたいのが看板メニューのモンブラン♪
【2026年7月再訪】
落ち着いた空間作りのため、10歳未満のお子さまの入店はお断りされている、
大人のための喫茶室。
向かいにある「焙煎室 山脈」で丁寧に焙煎され、一杯づつハンドドリップで淹れられる
拘りのコーヒーと共にいただくモーニング、久しぶりに満喫してきました！
モーニングタイムは平日は９時～１１時半まで、土日祝日は９時～１３時まで。
ドリンク代+310円が２種類（おぐらバター・ラムレーズンバター）、
またドリンク代+420円の期間限定セットが１種類あります。
こちらがおぐらバターのモーニングセット♥
●パン（おぐらバター）●キャロットラペ●野菜サラダ●フルーツ
with 山脈コーヒー（3合目） 690円 + 310円 計1000円
もう一人がいただいたのは、期間限定のセット ふんわり「たまサン」♪
●パン（ふんわりたまサン）●セロリのピクルス●野菜サラダ●フルーツ
with 山脈コーヒー（1合目） 690円 + 420円 計1110円
そして、せっかくですので「夏のモンブラン」も注文しました！
●季節のモンブラン ハーブとレアチーズの夏のモンブラン 710円
☆モーニング情報概略☆ 平日 9:00-11:30 土日祝日 9:00-13:00
モーニングセット ドリンク代+310円 2種類（おぐらバター・ラムレーズンバター）
ドリンク代+420円 1種類（季節限定）（この日はふんわり「たまサン」）
山脈モンブラン 単品 710円、セットもあります
定休日：金曜日
メニューはこちら。
それではモーニングの内容を詳しくご紹介します！
おぐらバターのモーニングセット。
フランスパンの一種である「リュスティック」というパンが使用されていて、
中はしっとり・もちもち、外側（皮）はパリッと香ばしい独特な食感。
甘いあんことバターの塩気が絶妙に合います！
こちらの野菜サラダには、爽やかな風味のキャロットラペが添えられていました。
期間限定 ふんわり「たまサン」モーニング♪
ふんわり食感の卵スプレッドが美味♥
こちらのサラダには、珍しいセロリのピクルスが添えられていましたよ～
フルーツは、バナナがブリュレされていて手が込んでますね。
山脈さんのコーヒーは、お向かいにある焙煎室で丁寧に焙煎されていて、
１杯づつハンドドリップで淹れるというこだわり。
焙煎度合いでそれぞれ異なる個性的な味わいを楽しめます。
さて、食後にいただいた、山脈さんのモンブラン♥
まろやかなチーズクリームに、ほんのりハーブを効かせ、
さわやかなパッションフルーツの味わいが華を添える夏らしい味わいのモンブラン♪
底のクランブルまで美味でした！
アンティーク家具が配された落ち着いた空間で、静かで贅沢な朝食時間を過ごしました♪
お店の外観
焙煎室
お店の詳細は、ページ最下部に記載してあります。
【2019年7月初回訪問】
9時～11時にいただけるモーニングセットは
ドリンク代にプラス250円。
おぐらバターとラムレーズンバターの二種類からチョイス！
まずはラムレーズンバターのモーニングから♪
●パン+ラムレーズンバター●サラダ●フルーツ
with 山脈コーヒー（2合目） 550円 + 250円 計800円（税別）
まずはコーヒーのことから。
山脈コーヒーは異なる標高で採れたコーヒー豆を使用した
３種類のお味が楽しめます。
こちらはクリアな中に優しい甘みのある中煎りの２合目。
パンとサラダにフルーツのモーニングのプレート
フランスパンの一種、リュスティックと思われるパン。
パリパリの表面となかのもちもちした食感が特徴で小ぶりですが食べ応えしっかり！
ラムの風味が効いたオトナな味わいのラムレーズンバターがサンドされてます♪
濃厚なバターの味わいとラムレーズンが素朴な味わいのパンにマッチ💛
一方こちらがおぐらバターのモーニング♪
●パン+おぐらバター●サラダ●フルーツ
with 山脈コーヒー（１合目） 550円 + 250円 計800円（税別）
山脈コーヒーは甘い小倉に合わせて、深煎りの１合目をチョイスしました。
おぐらバターのモーニングプレート♪
サラダのお野菜がほんと美味しくてびっくり！
塩とオリーブオイルだけでいただくのですが、
この塩とオリーブオイルもかなり厳選されていると思います。
フルーツはキャラメリゼされたバナナとオレンジ♪
このキャラメリゼがほろ苦くて、いつものバナナが数倍ドレスアップされた感じ♪
おぐらバターのリュスティック。
水分たっぷりで焼かれた生地にぽこぽこ入った気泡。
そこに溶けたバターがしみ込んで。。。
噛みしめるとじゅわー！と広がるバターの味わい♥
あまーいおぐらと共に味わえば、罪悪感たっぷりだけど美味しすぎます💦
そしてさらなる罪悪感をもたらすもの、いただいちゃいました！
せっかくこちらに来たんだから、モンブランも食べないと～
季節限定 初夏のチーズモンブラン 650円（税別）
モーニングの時間帯でもオーダーできます。
くるくるが可愛いモンブランの形。
チーズクリームは濃厚な味わいなのにふわっと軽い💛
中には爽やかな風味のブルーベリームース♪
タルト生地には白ゴマが入っていて香ばしいです。
全体的に甘さ控えめな感じ♪
定番のモンブランもまた味わってみたいです～
メニュー
モーニングもケーキも決してお安いとは言えませんが
厳選された食材を使い随所にこだわりを感じられます。
そんな美味しいものたちを素敵な空間でいただくことに
価値をしっかりと見出せるお店だと思います。
喫茶室 山脈
住所 各務原市鵜沼三ツ池町2-205
OPEN 2019年4月
TEL 058-322-7600
営業時間 9:00~17:00 土日祝日は18:00迄
*モーニングタイム* 平日 9:00-11:30 土日祝日 9:00-13:00
*ランチタイム* 11:30-14:00
定休日 金曜日
禁煙
0コメント