里山の田園風景を眺めながら谷汲産の食材を使った料理をいただけるレストラン。
シャルキュトリーとはフランス語で「食肉加工品」という意味で、
鹿をメインとしたジビエ料理など、肉に特化した料理が楽しめるほか、
特製のハムやソーセージなども販売されています。
【2025年1月再訪】
「里山きさら」さんならではの特製モーニングは、ドリンク代のみのお得なモーニングの他
ジビエ料理が楽しめるモーニングもあって種類豊富。
今回は２種類のモーニングをいただいてきました！
まずこちらがドリンク代のみのサービスモーニング♪
●小倉トースト●野菜サラダ（日替わりデリ付き）●手作りポークソーセージ
●ゆで卵●プチスイーツ with カプチーノ 550円
そして、ジビエを味わうモーニングの中からチョイスした
「鹿のフィラデルフィアサンド」のモーニング♪
●鹿のフィラデルフィアサンド●フライドポテト●日替わりデリ●プチスイーツ
550円のドリンク付き（こちらはホットミルク） 1100円
☆モーニング情報概略☆ 9:00-L.O.10:30
・ドリンク代のみ 550円～
・ジビエモーニング ドリンク付き 825円～ 5種類
定休日：月曜日・火曜日（祝日を除く）
モーニングのメニューはこちら。
（ランチ他のメニューは最後にご紹介します。）
それではモーニングの内容を詳しくご紹介します。
ドリンク代のみの、通称「里山モーニング」は550円からいただけます♪
コーヒー以外にカプチーノやカフェオレも550円というのが嬉しい♪
里山の恵みが詰まったボリュームたっぷりのモーニングプレート。
厚切りのバタートーストに、贅沢な量の小倉がトッピング。
味わい深い自家製のポークソーセージ。
モリモリのフレッシュ野菜には日替わりデリが添えられています。
この日はナスとさつまいものデリ。
プチスイーツはかぼちゃのプリンでした♥
手軽にジビエを楽しめる825円のジビエモーニングもおすすめですが、
今回いただいたのは豪華な鹿肉のバゲットサンドが付くモーニング♪
1100円でドリンク付き。（550円のドリンクの場合。他のドリンクは追加料金にて可能）
揖斐の牛乳をホットでお願いしました。
大きなサンドウィッチとフライドポテトがボリューミーなモーニングプレート。
スパイスが効いた鹿肉にチェダーチーズが抜群の組み合わせ♥
固いイメージの鹿肉でしたが、やわらかくてとっても食べやすいですよ。
日替わりのデリとプチスイーツも付きます。
モーニングで気軽にジビエが楽しめますよ♪
モーニング以外のメニューはこちら。
ランチやコースメニューも豊富で色々と食べてみたくなりますね。
店内は木をふんだんに使ったナチュラルテイストでゆったりとした造り。
掘りごたつの大きなテーブルがある個室。
この日は窓から見える冬の里山。
季節ごとに様々な風景を楽しめるのも魅力です。
外観
お店の前に広い駐車場完備。
お店の詳細はページ最下部に記載してあります。
【初回訪問2016年7月】
ドリンク代のみでいただけるモーニングサービスはこちらの一種類。
手作りソーセージの存在感ある贅沢なビジュアル☆
●バタートースト●手作りソーセージ●ゆで卵●サラダ●プチデザート
with ホットコーヒー 450円（税込み）
バタートーストはさっくりと軽めの食感で中はもっちり♪
ながーいポークソーセージ！
皮パリ！ 中身はプリプリ！ 粗びき感がたまりません❤
日替わりのサービスかしら？
嬉しいプチデザートが付いてました。フワフワのシフォンケーキ♪
エスプレッソもアイスコーヒーも450円
メニュー
（2017.5月 追加のモーニングメニュー）
気持ちの良い店内と見事な景観のテラス席♪
外観。 すぐ前の駐車場はひろびろ！
お隣は系列のお蕎麦屋さんです。
シャルキュトリーレストラン 里山きさら
*住所* 揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1272-1
*Open* 2016年5月
*TEL* 0585-56-3505
*営業時間* 9:00-15:00
*モーニングタイム* 9:00-L.O.10:30
ディナーは予約のみ。
*定休日* 毎週月曜日・火曜日
店内禁煙
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