調整薬局さんがプロデュース。
「。。。薬膳をもっと身近に」をコンセプトに、
岐阜市長良エリアにオープンした薬膳カフェです。
贅沢な空間にゆったりと配されたテーブルでいただく
身体に優しく美味しい薬膳料理。
オシャレなカフェで気軽に薬膳を体験できます。
8時から11時までがモーニングタイム。
メインは薬膳粥または薬膳パンのチョイスで、
薬膳スープ他が付くモーニングセットがいただけます。
こちらが薬膳粥セット♪
●薬膳粥●薬味2種●漬物●薬膳スープ●日替わり小鉢●ヨーグルト
with 薬膳茶 540円
薬膳って地味なイメージでしたが、綺麗に盛り付けられていて美味しそう♪
まずは薬膳粥から。。。
クコの実、ハスの実、白キクラゲなど薬膳食材がふんだんに使われています。
鶏ささみ入りの優しい味わいは、例えるなら韓国料理の参鶏湯をあっさりした感じ。
二種類の薬味とお漬物でいただきました。
（この日の薬味は生姜の佃煮とかつお梅、漬物はきゅうりとズッキーニ）
そのままでも滋味深くて良いですが、薬味で更に美味しくいただけます。
薬膳スープは鶏ガラベースでこちらも上品なお味。
蒸し暑いこの季節にぴったりのにも薬膳食材・ゴーヤ入り。
このスープを毎日飲んだらきっと夏バテ知らずだろうな。。。
日替わりのおかずはのひじきの煮物。
これもいつも食べてるものをは何かが違います。
すごく丁寧にお料理されてる感じなんです。
デザートも、トロっとしていて濃厚なヨーグルトでヘルシー★
モーニングセットのドリンクは、コーヒー・紅茶・本日の薬膳茶より選べます。
薬膳粥セットで選んだのは薬膳茶。
12種の薬膳茶がある中、この日いただけたのは12番目の補の茶。
まろやかな口当たりで、ほんのり香ばしい香り♪
もう一つのセット、薬膳パンのモーニングがこちら。
●薬膳パン●野菜サラダ●薬膳スープ●日替わりおかず●ヨーグルト
with ホットコーヒー 540円
こちらも彩がよくてとっても美味しそう！
本日の薬膳パンはシナモンとドライフルーツのフォカッチャ。
ハード系パンのような見た目だったので、そのソフトな食感に驚いてしまいました！
目は詰まっているのに、今まで食べたことのないくらいふわふわしっとり～なんです❤
シナモンがふんわりと香って、ドライフルーツのほのかな甘みが絶妙に効いてます。
このパン、是非販売していただきたいです～💦
日替わりおかずはイタリア風オムレツ♪
サラダはドレッシングにもこだわりが！
クコの実とカルピスのドレッシングですって。甘酸っぱくてフルーティーな感じ。
コーヒーと薬膳って異色なコラボですが、
想像していた以上に素敵な薬膳モーニングでした♪
プラス150円で薬膳グラノーラを追加できるのですが、
ご厚意で試食させていただけました。
薬膳グラノーラと、右端のがビスコッティ。
どちらもとっても美味しくて。。。購入しちゃいました！
薬膳グラノーラは1パック540円。ビスコッティは3個入りで200円でした。
自宅の朝食のヨーグルトに、このグラノーラを入れたら即席プチ薬膳モーニングですね。
メニュー
ランチメニューやティータイムのメニューは、みずときさんのHPをごらんください。
黒板に少し書かれていました。
店内
いろいろなところに、わかりやすく薬膳についての説明があって
たのしくお勉強もさせていただきました♪
お店の入り口。こちらから薬膳ワールドへ。。。
外観
平成町製薬局さんと同じ建物です。
広くて停めやすい駐車場完備。
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